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              礦泉水、礦物質水、純凈水,你都能分清嗎?

              2022-03-16 15:38:03

              市面上常見的水產品有礦泉水、礦物質水、純凈水這三大樣,你也許會十分熱衷于為這三種水消費,原因大概是和大眾普遍的想法是一致的,即“比自來水衛生、比自來水營養、比自來水健康!”

              你要這么想,可就大錯特錯了,了解了水產品本身以及人體對水的吸收原理,你就不會這么想!

              首先來說說身邊常見的礦泉水。

              礦泉水是從地下深處自然涌出或鉆井采集的,它對水源地有嚴格要求,需要經過地礦部門勘探評價,采取水源地保護措施,也可以理解為一種礦產資源。

              礦泉水的價格相對較高,主要是因為水源成本高,而不是因為其中微量的礦物質真有什么神奇的功效。

              礦泉水由于來自地下深處,它的成分受巖層成分的影響較大,所以相比生活飲用水,它有更多的元素需要控制,比如其中含有的銻、鋇、硼、鎳、銀等元素在生活飲用水中都只是非常規指標。

              而礦泉水常吹噓的含有豐富的“微量營養元素”鍶、硒等,但這些元素的含量并不比自來水高,有的甚至還不如自來水。

              純凈水是用符合生活飲用水衛生標準的水為原料,通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝制成。

              純凈水的離子含量低,水的硬度低,幾乎不含礦物質,用它來燒水不會形成水垢。純凈水在發達國家和地區的普及率很高,可以達到80%以上,中東地區的居民喝的幾乎都是純凈水。

              礦物質水簡單的說就是純凈水加少量礦物質,它是自來水經過純化,然后添加礦物質,經過殺菌和罐裝制得。

              添加礦物質的目的其實不是因為這些礦物質多么有營養,少了就不行,而是因為這些礦物質可以滿足消費者對口感的要求。通過添加礦物鹽,可以讓礦物質水的口感接時喝的白開水或者礦泉水。

              總的來說,大眾認為的礦泉水、礦物質水的營養無非就是其中含有的礦物質,其實我們攝入營養元素的主要途徑還是膳食,水中的礦物質僅僅是非常小的一部分,里面的礦物質含量與一日三餐的飯菜比起來也還是微乎其微的。

              另外,水是體內營養物質和代謝廢物的搬運工,它只是一個載體而已,無論喝什么水都不可能把它當做營養來源,也不可能有什么神奇的功效。因此只要是符合國家標準的水都可以安全放心的飲用,不存在“哪種水更健康”的問題。


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