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              用礦泉水泡茶有要的要求

              2021-10-06 11:29:50

                茶在中國是一種歷史悠久的文化。我相信很多朋友通常都有喝茶的習慣,這對他們的健康有很多好處。我想知道你通常用什么水泡茶。有朋友想知道礦泉水能不能泡茶。礦泉水也是大家熟悉的,甜泉品牌的礦泉水也是質量好的,那么制作上有什么要求嗎


                它是中國茶的故鄉。據研究,早在西漢時期就有人工種植茶樹的記載,距今已有2000多年的歷史。英國茶源于中國茶的發音。然而,真正意義上的茶和茶文化的傳播始于唐代陸羽《茶經》的出現。


                人們喝茶,一是為了解渴,二是為了滿足人們的生理需求。一個普通人每天需要補充3000 ~ 4000毫升的水分。因為人的消化系統、血液循環系統、排泄系統都離不開水。人在排汗和排尿的過程中會流失大量的水分。如果人體內的水分得不到及時補充,人就會因水分流失過多而休克。一個成年人不吃東西可以活7 ~ 10天,甚至更長。根據醫學記載,一個人不喝水只能維持3 ~ 4天,否則就會因口渴缺水而死亡,可見水對人類生命的重要性。


                什么水合適?


                礦泉水無疑是好的,但自來水不行。自來水雖然經過氯化處理,但有些有很濃的氣味或很重的水味,用來泡茶,大大影響了茶湯的鮮度和甜度。


                與純凈水相比,天然礦泉水富含鋰、鍶、鋅、溴、碘、硒、偏硅酸等微量元素。飲用天然礦泉水有助于人體吸收這些微量元素,調節人體酸堿平衡。水含有豐富的營養,這使得茶非常有效。


                礦泉水泡茶的要求


                一般來說,現在市面上出售的筒裝礦泉水不一定適合泡茶,因為水中礦物質的增加,影響水質本身的口感,若以此泡茶,未必能泡出茶之真味。若選用筒裝礦泉水,要注意水的pH值應在7.2以下,水質較為甘滑,宜于茶性發揮。若pH值較高,不僅水的口感不佳,而且易使茶湯顏色變重。不僅水的口感不佳,而且易使茶湯顏色變重。


                另外,對于沖泡的茶葉水溫來講,對于每一種茶來說,都有其沖泡的水溫,而且是不同的。有的水溫泡這種茶剛好,但泡另一種茶時可能會過高或者過低。要視具體的茶葉來看。對于溫度我們可以將其分為低溫(70至80攝氏度)、中溫(80至90攝氏度)、高溫(90至100攝氏度)。


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